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山东幸福百合早餐连锁店的“裂变发展”计划

    “您好,您想吃点什么?”“请您稍等!”位于海港区迎宾路小学附近的幸福百合金街店里,顾客盈门,有行色匆匆的上班族,有悠闲的老人和孩子,有拖着行李箱的旅行者,服务员热情礼貌的服务,让人倍感亲切。       店里凉爽安静,红、白搭配...

小南国开中高端餐企转型O2O先河

(图片来自网络)     【中国吃网讯】经过了这么长时间的讨论和辩证,餐饮O2O已经从要不要做的问题转成了要怎么做的问题。这说明餐饮O2O的价值被大多数的餐饮人认可。即使是中高端餐饮,也在不断的降低身价迎合餐饮市场需求,因此参与O2O似乎...

“舌尖效应”能助综合体走多远?

  商业综合体之间争夺较劲的焦点就像一阵阵浪潮,此起彼伏。如今终于把战火烧到了遍地开花的美食。一面是零售业的疲态尽显,一面是餐饮聚客功能越来越强,各大商业综合体中不约而同选择在餐饮上大做文章,以期在激烈的竞争中稳坐船头。   商家近似...
一周热门榜单
  •   从10月16日举行的市餐饮业商会三届八次常务理事会上获悉,今年前8月,苏州市住宿餐饮业零售额达到306.58亿元,比去年同期增长12.2%。市区不少餐饮企业转变经营思路,走上回归大众、回归百姓、回归理性消费的亲民路线。   据市餐饮业...

  •   高端餐饮遇冷,大众消费却旺。据有关部门统计数据显示,2014年上半年,全国餐饮市场总收入回升趋势非常明显,较2013年和2012年同比增长将近8%。今年10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约9750亿元,比去年同期增长12.1...

  •        7月31日,召开的六届两岸食品产业合作交流会上,中国工业和信息化部消费品工业司郭翔处长在其“大陆食品工业现状及其健康转型”中指出,大陆食品工业发展受三方面因素制约。   他指出,近年来,大陆食品工业在加快食品标准的清理整合,加...

  •     9月3日,2014百度世界大会在北京举行。在大会的主论坛上,百度公布了一项重磅消息——推出服务于传统企业的“直达号”(即商家在百度移动平台的官方服务账号)。消费者可以通过“直达号”直接找到商家的服务。同时,商家则通过“直达号”直接接...

  •   一头是猪价,一头是物价,每个数字的变化都影响着亿万百姓的生活;一头是装着猪肉的菜篮子,一头是调控通胀的资金池,每次增减都有着牵一发而动全身的意义。   今年4月末起,生猪价格跌宕起伏,从“5”跨过“6”,奔到“7”,又调头下“6”,目前...

  •   餐饮消费正逐渐回归平稳和理性 大众化餐饮更受认可   尽管去年以来餐饮业遭遇寒冬,但随着市场和企业的调整,目前餐饮消费正逐渐回归平稳和理性。据国家统计局统计,上半年餐饮企业收入增长10.1%,增速比上年同期加快1.4个百分点,其中,限额...

  •     7月30日,省统计局公布上半年全省消费品运行情况显示,全省住宿餐饮业收入增速仍处于回落状态。据悉,上半年,全省住宿餐饮业实现零售额236.1亿元,同比增长11.4%,分别比去年同期和一季度回落9.2个和1.2个百分点。此外,受房地产...

  •   10月26日晚,西王食品披露了2014年三季报,报告显示,公司前三季度实现营业收入13.59亿元,同比减少24.14%;实现净利润0.93亿元,同比减少26.96%。   对于业绩下滑,西王食品表示,国内食用油行业整体需求偏弱以及前期...

  •   在17日由中国商业联合会和山东省商务厅共同主办的2014商务发展论坛上,中国商业联合会会长张志刚、中国社科院社会科学评价中心常务副主任荆林波等作了主旨演讲。在众多演讲嘉宾中,一位来自餐饮业的山东人引起了大家的关注。尽管演讲结束时已经12...

  •   国庆黄金周进入第六天,风和日丽的天气尤为适合出行。国庆假期开启至今,三亚市整体旅游环境舒适,黄金周旅游工作井然有序。10月6日,记者从三亚市假日办获悉,假期接近尾声,游客陆续返程,全市游客接待量也有所回落,七大景区共接待5.32万人次,...

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一周热门榜单
  •   烤冷面(barbecue chilled noodles),是东北地区特色小吃之一,起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北地...

  •   葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的特色糕点小吃。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。   老少皆宜,本就是满口酥的口感,加上...

  •   香水梨干是辽宁省辽阳的特色产品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,辽阳生产香水梨干至今已有500多年的历史了。   香水梨干的制作工艺十分考究,选用优质的香水梨作为主要原料,在经过洗涤,削皮,挖核,干燥,成型等...

  •   锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。   锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一...

  •   长白山飞禽走兽繁多,山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料,加入佐料经烤烧烹制而成。   主材料:鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤...

  •   生卤虾最有盘锦特色的美食。真的是特别的美味好吃,到盘锦的朋友一定要去尝尝,去不了也不灰心,小编教你做。   首先咱们将提前将青虾的纱线挑去,然后清洗处理干净,准备葱、姜切成丝。   锅中倒入适量的清水,放...

  •   雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),满族传统美食,已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。   雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 ...

  •   沙一克是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。   ...

  •   王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特色佳品,民国初年,田庄台陈家饭馆从山东省历城县引入。   水煎包选用上等美韭菜、文蛤、新鲜猪肉为原料,故称“三鲜”并配制各种精制密料,面粉发酵,用传统大碱调制好包裹成形...

  •   在营口,有种吃饭叫做“走啊,烤牛肉啊”,是本地的特色美食,每家都有个小炉子,自己生火,准备好腌制完的牛肉,鱿鱼,烤肠…,再来点青菜,啤酒。   牛肉必须是有肥有瘦,而且是薄厚适中的大片,不串串,菜市场的牛肉是切片...

特产小吃查看更多
一周热门榜单
  • 山西灌肠有其自己的特色,讲究面“光”内“筋”,多用荞麦面制作。配料虽主要用的是打卤、蒜汁、酱油、醋、麻酱等几样,但因其打卤熬制工艺以及火候、辣椒酱口味等不同,每家制作的口味各有偏重。还有不少用的是多年改良流传下来的“祖传秘方”,...

  • 孟门熬俗称豆腐熬饼子是山西省柳林县孟门古镇一种传统小吃,做起来又很方便。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个“油斜”(方言...

  •   烩南北又称烧南北,是河北省张家口市的一种特色传统名肴,属于冀菜系。所谓烧南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们切成薄片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋上鸡油即成。此菜色泽银红,鲜美爽口,香味浓烈。 ...

  • 霍州饸饹,比面条粗而劲道,是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食小吃,亦称河漏,可分为干面饸饹和稍子面饸饹两种,二者的做法略有差异。(另外也可凉拌,如直接加入黄瓜丝凉拌。)前者是把压制好的面食放到配好的汤里面煮熟然后捞...

  • 繁峙疤饼是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县疤饼的特色是色泽金黄,不焦不煳,两面凸凹不平,酥脆香甜。 疤饼,因饼上遍布疤痕而得名,亦名籽饼,始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时将和好的面擀成直径...

  • 临县的糖火烧是用一种特制的木模压出来的,上火炉烤出来的,中间向上突起,并有鲜红大印,外周有双棱成圆圈,非常好看,吃起来酥脆香甜,是临县人走亲访友或喜庆欢乐之日送礼的常用品,特别是儿婚女嫁,孩子满月生日之际,总得有糖火烧祝贺。现代...

  • “娘子脆饼”是山西省阳泉市平定县的特色产品,它以香酥脆爽、口味独特而受到广大消费者的喜欢。可以毫不夸张地说:“娘子脆饼”乃山西第一原创特产,而在外漂泊的山西人更是以回到家乡后能吃上“娘子脆饼”的方式来告慰其多年的乡思!并且...

  • 晋南泡泡糕,晋南的侯马、临汾、芮城等地,有一种独特的风味食品,当地人称之为“泡泡糕”,即泡泡油炸糕。泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原...

  • 乡宁油糕以“皮脆肉软,味道甜美”而享有盛名。在古代,油糕就被当地人当作美味佳肴,也是当地人招待客人的上等饭食。当地人取“糕”为“高”的谐音,把吃油糕当作一种吉利象征流传下来。逢年过节食之,款待亲朋食之,欢庆喜事食之。乡宁县...

  • 阳高杏脯是产于山西省阳高县的汉族名吃,畅销国内外,阳高山区所产的杏十分有名,个大、味甜、核小、色鲜,以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。因杏脯为该县王官屯乡所产,故又...

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