方法一、盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮。
方法二、电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子；
2、放在电饭锅中，不用放水；
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。
方法三、高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子；
2、放在高压锅中，不用放水；
3、上气后，三分钟关火；取出剥壳和皮。
方法四、微波炉法
1、板栗用刀切个小口子；
2、放在碗中，盖盖；
3、趁热剥好。
方法五、切口浸泡法
1、板栗对半切开；
2、去掉外壳；
3、用开水盖盖泡5分钟，取出剥壳和皮。
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